Praktikum - Qualitätsmanagement in einem nahrungsmittelverarbeitenden Betrieb

Die Gate Gourmet ist als Teil der gategroup ein weltweit führender Anbieter von Airline Catering, Bordverkauf- und Hospitality-Produkten sowie Dienstleistungen.
Basierend auf Innovation und fortschrittlicher Technologie bieten wir Passagieren qualitative kulinarische und Verkaufs-Angebote. Mit Hauptsitz in Zürich verfügt gategroup über das größte, umfassende Catering Netzwerk der Luftverkehrsbranche. Das Unternehmen bedient aus über 200 Standorten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere. Weitere Informationen finden sich auf www.gategroup.com (http://www.gategroup.com)

Für unser Qualitätsmanagement suchen wir ab Januar 2025 am Flughafen Frankfurt eine/n

Praktikant / -in (m/w/d) im Qualitätsmanagement für Studenten der Ökotrophologie

- Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Produktionspraxis, Lebensmittelhygiene, Labor-Praxis, HACCP)
- Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
- Anwendung von Prüfungs- und Bewertungsverfahren
- Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen
- Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc.
- Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung
- Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
- Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht

Ihr Profil

- Eingeschrieben im Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften / Ökotrophologie, Ernährungs- und Versorgungsmanagement sowie verwandte Fachbereiche
- Praktikum gerne im Rahmen eines Pflichtpraktikums für die entsprechenden Studiengänge
- Grundkenntnisse in den Bereichen pflanzlicher und tierischer Rohstoffe und deren Verarbeitung
- Lebensmittelmikrobiologie
- Flexibilität, Freude am selbstständigen Arbeiten
- Englisch wünschenswert

Art der Stelle: Vollzeit, Praktikum

Praktikumsdauer: 3,6 oder 12 Monate

Arbeitszeiten: Montag bis Freitag

Wir bieten Ihnen von Anfang an herausfordernde Aufgaben im kollegialen Umfeld, legen Wert auf Work-Life-Balance und arbeiten mit Ihnen gemeinsam aktiv an Ihrer Personalentwicklung. Unsere Unternehmenskultur zeichnet sich durch Eigenverantwortung und Vertrauen aus. In einem international agierenden Konzern, bieten wir Ihnen ein hochprofessionelles Arbeitsumfeld.

- Attraktive Arbeitszeiten
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- vergünstigte Kantine

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt per Mail an frankfurt.bewerbung@gategroup.com